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由于视频制作和上传需要一定时间，我无法立即为您提供太阳能热水器传感器的安装与拆卸视频，但我可以为您提供一段简要的文字描述，您可以根据这些步骤进行操作，并尝试寻找相关的视频教程。
太阳能热水器传感器的安装步骤：
1、选择合适的位置：选择一个无遮挡、阳光充足的地方安装传感器。
2、准备工作：关闭太阳能热水器的电源或水源，准备好必要的工具，如螺丝刀、扳手等。
3、安装传感器：按照说明书将传感器安装在太阳能热水器上，并确保连接牢固。
4、连接线路：将传感器的线路连接到相应的接口上，并确保连接正确。
5、测试运行：完成安装后，打开电源或水源，检查传感器是否正常运行。
太阳能热水器传感器的拆卸步骤（注意，拆卸过程需要谨慎，确保不会损坏热水器和传感器）：
1、关闭电源或水源。
2、使用螺丝刀或扳手拆卸固定传感器的螺丝或螺母。
3、轻轻地将传感器从太阳能热水器上取下。
4、如果需要更换新的传感器，按照相反的顺序进行安装。
建议您在操作过程中注意安全，并参考太阳能热水器的使用说明书进行操作，如果您遇到困难，建议寻求专业人士的帮助，您可以通过搜索引擎输入“太阳能热水器传感器安装教程”或“太阳能热水器传感器拆卸教程”，查看相关的视频教程或图文教程。
仅供参考，具体操作请根据实际情况和说明书进行。